Η σταφίδα είναι εξαιρετική πηγή μετάλλων, όπως ψευδάργυρος, μαγνήσιο, σίδηρος και ιδιαίτερα κάλιο. Το τελευταίο είναι πολύ σημαντικό σε πολλές λειτουργίες στα θηλαστικά αλλά ιδιαίτερα στην ισορροπία νατρίου/καλίου στο σώμα και στην εξισορρόπηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.