Περιγραφή
Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη νοτιοανατολική ασιατική και ινδική μαγειρική.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους, όπως σε σαλάτες, stir-fries, κάρυ, tacos και πανάρισμα για ψάρια και πατατάκια. Το άνθος μπανάνας μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο.