Κατηγορία: Άρθρα

Γαστρονομικές παραδόσεις της Δυτικής Αφρικής

Η κουζίνα της Δυτικής Αφρικής περιλαμβάνει μια ποικιλία φαγητών που κατανέμονται μεταξύ των 16 χωρών της. Στην Δυτική Αφρική, πολλές οικογένειες μεγαλώνουν και καλλιεργούν τις δικές τους τροφές ενώ μέσα στην καθεμία υπάρχει καταμερισμός της εργασίας. Τα γηγενή τρόφιμα αποτελούνται από πολλά είδη φυτών και τα ζώα, είναι σημαντικά για εκείνους των οποίων ο τρόπος […]